Il rafano è una radice bianca che viene usata per fare la salsa cren. Il suo sapore è intenso e piccante. http://www.ortocanobbio.info/catalogo-piante/rafano-lara/
Rafano
Insalata Formentino (Valerianella)
Noi coltiviamo l’insalata formetino per tutto l’autunno e inverno. E un insalata dolcee gustosa che piace molto ai ragazzi.
http://www.ortocanobbio.info/catalogo-piante/insalata-formentino-simone/
Menta
Lavanda
Patate
Mais nero
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Il mais nero, chiamato anche morado o azteco è originario del Perù. I suoi chicchi non sono propriamente neri, ma presentano una tonalità di indaco molto profonda. Su essi sono stati realizzati differenti studi che hanno evidenziato delle importanti proprietà di questi piccoli e potenti chicchi: essi contengono il doppio delle proteine rispetto al mais comune e il 20% in meno di carboidrati. Inoltre, sono ricchissimi di antociani, degli antiossidanti molto utili per limitare i processi ossidativi cellulari tipici dell’invecchiamento.
Nasturzio
Malva
Zucchina Siciliana
E’ detta zucchina Siciliana ma in realtà non è una Cucurbita pepo, come le vere zucchine: il suo nome scintifico è Lagenaria siceraria, ed è una pianta della famiglia Cucurbitacee. Produce zucchine molto lunghe utilizzate anche come varietà ornamentali. È l’unica zucca presente nel vecchio continente prima della scoperta dell’America, da dove invece provengono le zucche del genere Cucurbita. Nella modalità di coltivazione si usano le pergole, come nel caso del cetriolo.
Queste zucche sono utilizzate per preparare delle zuppe (ad esempio, la zuppa verde del Cilento) o mangiate con la pasta, tradizione della cucina siciliana, cilentana e napoletana. Le foglie hanno una caratteristica consistenza vellutata, e le cime con le foglie più tenere vengono anch’esse consumate come minestra e come contorno, ad esempio saltati in padella. Esse sono note come tenerumi; questo uso è particolarmente diffuso in Sicilia, dove vengono utilizzati per accompagnare la pasta all’interno del pesto rosso.
La siepe di piante spinose per gli uccelli
Nel Novembre del 2020 abbiamo piantato una siepe di piante spinose per attirare, proteggere e nutrire specie di uccelli locali e in transito migratorio. Questo progetto ci è stato finanziato dall’associazione Alleanza e Territorio, in collaborazione con il dott. Fabio Guarnieri di Education 21.
La siepe è stata posizionata sul bordo del sentiero che costeggia il bosco, di fronte allo stabile della SSPSS. Abbiamo selezionato un gruppo di specie idonne guidati dalla consulenza dell sig. Eric Vimercati di BirdLife, focalizzandoci su piante che attraessero una grande biodiversità di animali.
Disposizione delle piante nella siepe
Hanno partecipato all’attività gli allievi delle classi quarte e la seconda B ha effettuato la piantumazione con la professoressa Priscilla Francia.
Gli allievi di quarta F hanno scavato le buche in Ottobre.
La classe 2B con l’aiuto della docente Priscilla Francia e della docente Vlady Ceresa ha piantumato la siepe.
Gli allievi di 4E hanno poi fissato le piante con dei pali di legno trovati nel bosco per sostenerle.
